Shichirigahama Town Community

「かもめサロン」ワークショップのお知らせ

かもめサロンワークショップ

今月は、稲村ヶ崎にお住まいのイタリア料理研究家 北村光世さんによる「オリーブオイルとハーブでシンプルクッキング」講座です。
「コロナ禍や温暖化など、これまで体験したことのない変化を生き抜くために、まずは自分や家族が健康でなくっちゃ!」そんな北村先生のメッセージとともに、毎日を健やかに生き抜く知恵が詰まった食事術を教わります。先生が提唱するオリーブオイルやハーブを使ったレシピはシンプルで美味しくて、体が喜ぶものばかり。今年83歳とは思えない若々しさとツヤツヤお肌を見れば、みんな絶対に真似したくなるはず!

【第1回】9月29日(木)10:30〜12:00(満席となりました)
オリーブオイルが若さの秘訣―選び方と使い方


【第2回】10月27日(木)10:30〜12:00(満席となりました)
ハーブのマジックパワーって?―育て方と食べ方 各回15名程度


(2回通して参加できる方を優先させていただきます)
☆オリーブオイルやハーブを使った料理の実演や試食のほか、おすすめオリーブオイルのテイスティングや販売もあります。
☆会費:500円
☆お申し込みは、七里ガ浜自治会館にお電話(0467-31-5489)。または、かもめサロンFacebookにメッセージをお願いいたします!


北村光世

【講師紹介】北村光世
食文化研究家、ハーブ・オリーブ油研究家。1939年、京都市生まれ。5年に及ぶアメリカ留学時代にハーブと出会い、食文化に関心を広げる。鎌倉の自宅でハーブを育て、ハーブを楽しむ暮らしを実践する。パルマにも家を持ち、日伊文化交流センターを設立。イタリアをはじめとする地中海地方の食生活、その根幹となるオリーブ油にも注目。幼稚園や小学校での食育など、独自の食の啓蒙活動を著書や講演を通して展開している。
まいにちのハーブレシピ 1枝でぐっとおいしく、健やかに!』より